A héten nem jött össze a főzés részemről, mivel már dolgozom, s fél nyolckor indulok el itthonról, s kb este hétre érek haza, egyelőre még fáradtan. Zsolt főzőcskézett, de olyanokat, amik már fent vannak a blogon.
Hétvégére viszont készült újdonság is, ennek a receptje jön most.
Az alapötlet innen származik.
Hozzávalók: (közepes tepsihez, kb 5-6 főre)
- 70 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg karfiol
- 100 g zsemlemorzsa
- 2 tojás
- 1 vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- olaj
- só
- bors
- víz
- 100 g reszelt sajt
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük (villanysütőnél légkeverésen 180 fokra).
- A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, s kiolajozott tepsibe fektetjük.
- A szeleteket vékonyan bekenjük tejföllel, majd megszórjuk borssal.
- A karfiolt megmossuk, majd ledaráljuk (én a botmixer daráló kiegészítőjével csináltam).
- A vöröshagymát apróra vágjuk.
- A darált karfiolhoz hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a tojást, a hagymát, 2 evőkanál olajat, sót és borsot ízlés szerint, majd összekeverjük, s a tejfölös csirkemellekre terítjük.
- Kb 1-1,5 dl vízzel meglocsoljuk, majd alufóliával letakarjuk, s betesszük a sütőbe kb fél órára.
- Fél óra elteltével a fóliát leszedjük és a karfiolos réteg tetejére szórjuk a reszelt sajtot, majd visszatesszük a sütőbe még kb 20 percre vagy amíg a sajt meg nem barnul.
Rizzsel tálaltam.
Tőlem 7, Zsolttól 7,5 pontot kapott.
Még esetleg zöldfűszert is lehetne tenni a karfiolhoz.
