Régen sütöttem már, így ma este már ideje volt. Ezzel megoldottam a mai vacsorát és a holnapi ebédemet is :)
Az eredeti recept itt található.
Hozzávalók (nálam 12 darabhoz):
Tészta:
- 40 dkg liszt
- 7 g porélesztő
- 1 csipet kristálycukor
- 1 púpos teáskanál só
- 2 dl tej
- 1 dl olaj
A töltelékhez:
- 10 dkg sonka
- 5 dkg párizsi
- 1 dl tejföl
- 1 kis doboz (125 g) kukorica
- 2 teáskanál fokhagymakrém
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- só, őrölt bors ízlés szerint
A tetejére:
- fél dl tejföl
- kb. 5 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órán át kelni hagyjuk.
- A sonkát, párizsit, hagymát apróra vágjuk, s összekeverjük a tejföllel, fokhagymakrémmel, kukoricával, majd sóval és borssal ízesítjük.
- A tésztát kinyújtjuk kb 5 mm vastagra, s négyzetekre vágjuk (kb 5x5 cm-esre).
- Elvileg a négyzetek közepére halmozhatnánk is a tölteléket, de én azt tapasztaltam, hogy a tészta könnyen összeugrik, így javaslom négyzetenként picit újranyújtani, utána a közepére rakni kb 1 evőkanálnyi tölteléket. Ezután megpróbáljuk a tésztát összehajtogatni. Nekem esetenként sok volt a töltelék, s csak a tészta széleit sikerült összenyomkodnom.
- A párnákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kevés tejföllel lekenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk.
- A sütőt nem kell előmelegíteni, villanysütőben, sütés fokozaton, 200 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Nem lett szép, de nagyon finom :) 8 pontot kapott.
