Ismét egy rakott étel, olyan zöldségből, amiből se otthon, se itthon nem készült még. De mindent ki kell próbálni egyszer, s esélyes, hogy többször spárgával nem is fogom, mivel Zsoltnak nem jött be annyira, mint a másik verziók.
Hozzávalók:
- 4
evőkanál olaj
- 500 gr darált hús
- 3 dl-es pohárnyi rizs
- 1 db piros capsicum
- 1 db nagy paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 4 db spárga konzerv
- 400 g tejföl
- fűszerek: só, bors, paprika,
fokhagymakrém
Elkészítés:
1. A spárgáról leöntjük a levet.
2.
Felteszünk
egy fazékban vizet kevés sóval, majd amikor már forr, beleöntjük a rizst, és
kavargatás nélkül 10 percig, kis lángon főzzük. Ha kész, leszűrjük.
3.
Amíg a rizs
fő, a tejfölben elkeverünk egy kiskanál fokhagymakrémet.
4.
2 ek olajon
az apróra vágott vöröshagymát kevés sóval meghintve üvegesre futtatjuk, hozzáadjuk a felkockázott paprikát, és a felkockázott paradicsomot.
Kicsit hagyjuk összeszottyadni, majd meghintjük pirospaprikával. Beletesszük a
darált húst, fűszerezzük sóval, borssal. Kevergetve barnára
főzzük.
5.
Tepsi/tűzálló
tál aljára locsolunk 2 ek olajat, elterítjük rajta a spárga felét, megsózzuk, megborsozzuk, majd rásimítjuk a rizzsel összekevert húst, s a tetejére a tesszük a spárga másik felét.
6.
A fokhagymás tejfölt rásimítjuk a tetejére, és előmelegített (180 fokos) sütőben
készre sütjük (25-30 perc, vagy amikor már sült, barna foltokat látunk a tejföl
tetején).
Pontszámként kb 6,5-öt kapott. Zsoltnak nem tetszett a spárga szálkássága és a natúr íze.
